植物水勢儀是用于測定植物水分狀況和它的組成成分及壓去木質部位導管汁液提供成分分析用的一種分析儀器。可以利用此儀器研究植物的水分關系和植物與環境的關系。儀器適用于植物生理學、生態學、農學、林學及牧草等的研究。據此指導作物及林草的合理用水和抗旱育種等工作，是從事農林教學和科研工作的重要儀器.
該儀器操作簡便，檢測快速，同時適用于室內和室外及野外測量。

植物水勢儀測量原理：

植物在土壤——植物——大氣的連續系統中，植物的根莖不斷從土壤中吸收水分，而葉片又不斷地向周圍環境蒸發散失掉水分，在這種水勢的梯度系統中，植物的根——莖——葉之間也一定存在著水勢梯度關系，使木質導管中的細小水柱受空氣低水勢的負壓影響，形成水分向上運輸的拉力。當植物枝條或葉片被切下時，導管中這種被拉緊的水柱斷裂，水柱會從切口處向上端內部收縮。將切下的材料裝入儀器的壓力室內(操作程序見下章節)，使切口的一端伸出室外密封起來，然后加壓，使枝條或葉片內的張力重新平衡，把小水柱推回恰好到切口表面為止，此時水滴檢測探頭自動檢測水滴的滲出，自動鎖存測量數據。儀器顯示的壓力值就是當前植物的水勢值。

儀器功能特點：
1、大屏幕液晶顯示，全中文菜單操作。
2、測量方式：自動測量、手動測量一鍵式切換。
3、MPa與Bar兩種測量單位可供選擇。
4、液晶屏顯示的壓力值就是當前植物的水勢值。
5、強大的存儲功能，可存儲4000條記錄。
6、一鍵式刪除所有測量數據。
7、可以通過USB線上傳電腦，上位機軟件自動分析測量數據。
8、測量數據可以報表的形式查看，并可以選擇時段查詢查看。
9、可將存儲記錄的數據以EXCEL格式備份保存，方便以后調用。